Одуванчик. Салат.

В этой статье я расскажу, как поддержать и даже обновить свою уставшую за зиму печень. В этом нам поможет обычный одуванчик, из листьев которого очень полезно готовить салаты, особенно в весенний период при дефиците витаминов и микроэлементов. Включая в свой рацион такой салат, уже через несколько недель вы почувствуете легкость в том месте, где должна быть печень. Листья для салата можно срывать до цветения и с цветущего растения вдали от дорог и промышленных предприятий.

Полезным является все растение, в котором содержатся витамины A, B, C, E, а так же калий, кальций, железо, марганец, кобальт, медь, фосфор и др. Одуванчик обладает желчегонным, мочегонным, потогонным, противовирусным и противовоспалительным действием, поэтому применяется в народной медицине. Из корней одуванчика готовят кофейный напиток, из цветков — варенье, а мы сделаем экспресс-салат из листьев.

Определенного рецепта приготовления нет, потому, что одуванчик сочетается с любыми овощами, которые вы купите или найдете в своем холодильнике.

Итак, срываем листья одуванчика, на полчаса помещаем их в эмалированную или стеклянную посуду с холодной, подсоленной водой (одна ст. ложка соли на литр воды). Это частично избавит листья от горечи. Затем промываем их под проточной водой.

У меня в холодильнике нашелся огурец, пучок укропа, два куриных яйца и пол-лимона. Отличный набор сопровождения листьев одуванчика в салат.

Можно добавить зелень лука, чеснока и петрушки, можно нашинковать молодой капусты и натереть на терке моркови, но есть одно правило:  листьев одуванчика должно быть не менее половины  всего объема салата.

Куриные яйца варим до полной готовности. Все нарезаем и заправляем оливковым маслом и соком лимона по вкусу. Солью не увлекаемся.

Салат готов! Всем приятного аппетита.

Петр Медведь.

Пророщенная пшеница.

В этой статье, как и обещал, я расскажу, как без особых затрат насытить свой ослабленный после зимы организм витаминами и микроэлементами. Прошлогодние овощи и фрукты потеряли большую часть нужных компонентов, а свежевыращенные в теплицах и поступившие в продажу, по известным причинам вряд ли будут нам полезны. Да и цены кусаются. Как же быть? Оказывается есть выход из этой ситуации, в которой нам поможет обычная пшеница, зерно которой можно купить на любом рынке.

Когда зерно находится в состоянии покоя, ферменты, ауксины и витамины находятся в связанной форме, а при замачивании начинается их переход в активное состояние. Зерно прорастает и сразу же в нем возрастает содержание витаминов, являющихся питанием, необходимым для ростовых процессов. Максимальная концентрация этих витаминов образуется при прорастании ростков до 2-3 мм. В этот момент и надо начинать прием пророщенного зерна.

Итак, берем стакан (100г) зерна пшеницы и тщательно промываем его под проточной водой. Всплывшие зерна и мусор удаляем. Промытое зерно помещаем в стеклянную или эмалированную посуду слоем не более 2 см, залив водой, чтобы она едва покрыла пшеницу и накрываем крышкой, исключив испарение воды. Ставим в теплое место и через сутки  зерно начинает прорастать.

Когда ростки достигнут длинны 2-3 мм, зерно готово к употреблению. Рекомендую принимать 2-3 столовых ложки за полчаса до завтрака, а кто хочет похудеть, то вместо завтрака, предварительно промыв его.

Благодаря содержанию витаминов B, C, E, а так же калия, кальция, магния, фосфора, железа и др., повышается иммунитет нашего организма, замедляется процесс старения. Благодаря антимутагенным свойствам ростков пшеницы, мы получаем защиту от раковых заболеваний.

Минимальный срок потребления пророщенной пшеницы — один месяц. Это срок, после которого вы почувствуете прилив сил и энергии. Пророщенную пшеницу можно добавлять в различные блюда и салаты. Лично я вместо хлеба использую хлебцы здоровья, которые готовлю сам.

Рецепт прост:

300 г пророщенной пшеницы перемолоть кухонным комбайном или блендером.

Из полученной массы сформировать небольшие, с ладонь лепешки и кратковременно (время определите для себя сами) поместить в разогретую до 100 градусов духовку.

Хлебцы готовы! Всем приятного аппетита, а главное — здоровья.

Петр Медведь.

 

Рис. Очистка организма. Рисотерапия.

Вот и прошла зима, природа потихоньку начала просыпаться, весна вступает в свои права. Пора и нам разбудить свой организм от  спячки,  ведь за время зимней малоподвижности наше тело накопило некоторое количество лишних шлаков и жиров, а так же потеряло большую часть витаминов и микроэлементов, накопленных за прошлый год. Поэтому основной нашей задачей на сегодня будет освобождение организма от шлаков и максимальное его насыщение витаминами и микроэлементами. Опираясь на личный опыт, с уверенностью могу сказать, что одним из самых безболезненных и результативных мероприятий является очистка организма при помощи риса.

В рисе содержатся все витамины группы В, витамин Е, а так же микроэлементы: кальций, калий, цинк, фосфор, железо и другие минералы и аминокислоты, необходимые нашему организму. Кроме этого рис обладает низкой калорийностью, поэтому особенно будет полезен при избыточном весе и тем кто хочет держать себя в тонусе. Очищающее действие риса заключается в том, что проходя через желудочно кишечный тракт, вместе с жидкостью он впитывает в себя скопившиеся за зиму шлаки. Процесс очистки продолжается некоторое время и после окончания курса приема риса. Об успешном проведении очистки свидетельствует помутнение мочи, которая выводит вредные накопления нашего организма. В общем процедура требует минимум затрат, а при вашем желании отдача будет максимальной. И необязательно выставлять батарею из пяти банок или заливать водой килограмм риса в бутыле, как описано у некоторых авторов.

Итак, берем три емкости (банки), в каждую из которых насыпаем по три столовые ложки риса. Я использую только нешлифованный бурый рис для быстрого результата. Все три емкости заливаем водой доверху и оставляем на трое суток. При этом не забываем каждое утро промывать рис и заливать свежей водой все емкости. Утром четвертого дня берем первую емкость, промываем рис и варим 10 минут в соотношении 1:2 с водой. В освободившуюся емкость снова насыпаем рис, заливаем водой и ставим в конец очереди. Теперь вторая банка стала первой, а первая последней. Сьеденный рис- это завтрак. Солить нельзя. В течение четырех часов после употребления риса нельзя пить и есть.

Именно в это время и происходит очищение нашего организма. Этот курс необходимо проводить не менее трех недель. В классических вариантах этого рецепта в период проведения рисовой терапии не рекомендуется употреблять соль, перец, чеснок и алкоголь, а для предотвращения вымывания кальция из организма рекомендовано ежедневно выпивать… бокал белого вина предварительно подержав на воздухе открытым дабы улетучились спирты.

Для особо ленивых предлагаю другой способ очистки организма — это сосание нерафинированного подсолнечного масла натощак утром и вечером. От токсинов очищаются не только жизненно важные органы, но и кровеносная система. Техника сосания масла проста: надо набрать в рот одну столовую ложку масла и рассасывать его как конфету в течение 20-25 минут. Более подробную информацию вы сможете найти на страницах интернета, поскольку моя цель не повторять уже написанное, а из множества проверенных на себе рецептов донести до читателя самые, на мой взгляд эффективные и малозатратные, проверенные годами методы оздоровления.

В этой статье мы рассмотрели, как освободить свой организм от шлаков и токсинов, а о том, как пополнить его витаминами и микроэлементами, я расскажу в своей следующей публикации.

Здоровья вам!                                        Петр Медведь